Rebola, Trebbiano di Romagna ? Con l’arrivo del caldo il vino migliore è bianco, in particolare se è tipico della Romagna. Ottimo con il pesce, è perfetto anche da solo, come aperitivo o perfino con la piadina e la pizza.
Tra i migliori vini della Valconca, il Rebola dell’azienda agricola “Torre del Poggio” di Franco Galli, una piccola azienda a conduzione familiare con i vitigni tra Saludecio e San Giovanni in Marignano. Ottimi il Regola ed il Trebbiano di Romagna DOC della Tenuta del Monsignore, a San Giovanni in Marignano.
Da gustare anche Pagadebit Romagna Doc, un vino secco e delicato.
Tra i piccoli produttori della Valconca merita una menzione la Fattoria del Piccione, a San Savino vicino a San Clemente, per il suo Villa Massani, un Rebola DOC 2017. Tra i bianchi della Valconca anche il Carbognano White, un vino secco Chardonnay e Sangiovese.
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@MariannaGiannoni
